Manfaat Minyak Kelapa Bagi Kesehatan

oleh ; dr. Kiki Oktaviani (November 2010)

Minyak Kelapa adalah minyak nabati yang berasal dari daging buah kelapa tua baik dalam bentuk segar maupun daging kering (kopra). Proses untuk membuat minyak dari daging buah kelapa segar dikenal dengan proses basah (wet process), karena proses ini ditambahkan air untuk mengekstraksi  


Data World Health Organization (WHO) memperkirakan sekurang-kurangnya 4.000 orang meninggal setiap tahun dan kurang lebih 100.000 orang setiap tahun mengalami sakit jantung dan 95% diantaranya adalah akibat lemak. Di Negara ASEAN terdapat kurang lebih 35.000-40.000 kematian pada manusia karena sakit jantung setiap tahun karena kelebihan lemak.

Di Sri Lanka, kelapa menjadi sumber lemak utama untuk diet selama ribuan tahun. Konsumsi rata-rata  pada Negara pulau ini dilaporkan sebesar 90 kelapa per kapita per tahun. Ketika konsumsi minyak kelapa juga diperhitungkan, konsumsi total yang terkait dengan kelapa adalah 120 per tahun. Angka sakit jantungnya jauh lebih rendah dibanding angka sakit jantung penduduk yang tidak memakan kelapa.

Minyak kelapa sering dijadikan sebagai perawatan tubuh. Di antaranya untuk melembabkan kulit tubuh dan rambut. Bukan hanya memiliki manfaat kecantikan, minyak kelapa juga bermanfaat bagi tubuh.

Apa saja manfaatnya? berikut ini beberapa manfaat dari minyak kelapa.

Membangun imunitas
Asam laurat adalah asam lemak yang bermanfaat bagi kesehatan. Satu-satunya sumber berlimaph asam laurat ditemukan dalam ASI. Dalam minyak kelapa pun terkandung asam laurat, dengan asam laurat, sistem kekebalan tubuh atau imun akan berkembang. Asam lemak yang terkandung juga mudah diserap oleh tubuh manusia dan langsung memberikan energi pada tubuh.

Kandungan tidak hilang ketika di masak
Minyak kelapa sangat stabil untuk dimasak, tidak perlu pemurnian. Kandungan minyak kelapa tidak akan berubah pada panas tinggi dan manfaatnya tetap sama ketika dalam proses pemasakan.

Berat badan ideal
Minyak kelapa juga dapat membantu untuk mencapai berat badan yang ideal. Tidak hanya mempercepat metabolisme tubuh dengan mendorong sistem tubuh untuk membakar lemak menjadi energi yang tersimpan, namun juga dapat membersihkan pencernaan dari sisa-sisa kotoran yang berbahaya.

Anti-bakteri
Minyak kelapa juga terkenal sebagai anti-baketri dan anti-jamur. Kandungan tersebut akan membantu tubuh Anda melawan infeksi. Sehingga Anda tidak mudah terkena penyakit dan bila terserang penyakit, minyak kelapa akan melawan bakteri.